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原标题:这道家常幼炒,外面还真吃不到,做法超浅易 芥侥展览服务有限公司 【豌豆幼炒肉】 必要准备: 豌豆200克,里脊肉300克,土豆1个,黄瓜1根,干辣椒4个,食用油、料酒、老抽
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原标题:这道家常幼炒,外面还真吃不到,做法超浅易

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【豌豆幼炒肉】

必要准备:

豌豆200克,里脊肉300克,土豆1个,黄瓜1根,干辣椒4个,食用油、料酒、老抽、生抽、盐

做法:

1、里脊肉、黄瓜、土豆都切幼丁。相比于黄瓜,土豆要切得丁更幼一些,如许翻炒的时候更易熟。

2、原由食材的炒熟时间差别,因而放入的时间也有所区别。坐炎油锅后先将肉丁翻炒至变色,再放入土豆丁,添入1大勺的料酒,翻炒均匀。

3、接着放入半幼勺的老抽和2大勺的生抽,再倒入半幼碗的温水,保持中火,盖盖子焖4分钟。

这个放入水的量,不必要没过一切食材,基本是隐瞒食材清淡的量即可。

4、焖了四五分钟的时间,资源中心再放入豌豆,这时候就不要盖盖子了,翻炒均匀后添入3-4个干辣椒,炒2分钟。

5、黄瓜丁末了放入,都能够直接生吃的黄瓜,放入后按照口味酌情放盐,基本半分钟就能够出锅。黄瓜不克炒的水沓沓的,不然就不益吃了。

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